Magia en Restaurantes: consiguiendo trabajo

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6) Convence al dueño/gerente

El dueño/gerente debe estar convencido de que puedes incrementar el ingreso del local. Si trabajas con un salario (o por hora), necesitas mostrar que puedes incrementar el tráfico de clientes lo suficiente para cubrir tu paga.

No esperes hasta que te pregunten cuál es tu plan. Ten a mano tres o cuatro ejemplos mentalmente listos, y busca una buena oportunidad para presentarlos. Dile las cosas que puedes hacer tú por el local, y cómo puedes hacer que el gerente se vea bien a los ojos del dueño, gerente regional o esposa. No les importa cuántos premios has ganado, o para cuántos restaurantes has actuado antes. Están interesados en SU perspectiva y qué puedes hacer tú para mejorarla.

Los gerentes están a cargo por una razón: ellos saben separar las ideas que son de provecho de las que cuestan demasiado.

7) Compromiso

Ofrece trabajar una noche gratis si el gerente tiene reservas sobre tus habilidades o tu utilidad. Dale una oportunidad de ver, de primera mano, lo efectivo de tu magia. Si te ofrecen una propina, declina cortésmente y diles que, en cambio, den una buena recomendación al gerente. Esto es MUY importante.

8) Toma tu veneno

Si eres talentoso y agradable, puedes hacer más trabajos por propinas. Ten en mente que vas a estar compitiendo con los camareros por el dinero de los clientes. En cambio, piensa en maneras creativas de trabajar CON los camareros. Considera ofrecerles una propina si ellos te refieren mesas. No les daría una cifra, sino que trataría de hablar de un porcentaje de la propina de la mesa a cambio de que ellos «precalifiquen» la mesa para ti. A la larga, ahorrarás tiempo y dinero.

9) Que te paguen acuerdo a lo que haces

Si decides trabajar por un salario, o por horas, recuerda que le vas a dar un servicio de calidad al lugar, uno que sólo tu puedes ofrecer. Mereces ser pagado de acuerdo a tu talento. Buenos camareros pueden hacer hasta $100 la noche. ¿Por qué no tú?

10) Negocia

Para hacer tu labor más fácil, negocia el lugar correcto para poner tarjeteros en las mesas para que los clientes sepan que estás trabajando, que estás trabajando por propinas o por cortesía de la gerencia, cualquiera sea el caso, y para pedir una visita a través de los camareros.

Algunos de los magos con más renombre actúan en restaurantes regularmente, no tanto porque lo necesiten, sino porque así lo quieren. Es el lugar perfecto para introducir nuevos trucos a tu repertorio y para hacer nuevos contactos que nos lleven a alguna fiesta privada o actuaciones corporativas.

Dominar la capacidad de ser agradable es equivalente a dominar tu magia. Ambas cosas trabajan mano a mano para elevar tu status como artista. Los restaurantes son el lugar perfecto para desarrollar tus habilidades, construir la confianza, y ganar contactos invalorables.

Buena Suerte!

Rick Carruth (rcarruth@gmail.com)

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